Khát vọng từ ruộng đồng đến bàn ăn – Câu chuyện xá bấu Phúc Hào Ở vùng đất Vĩnh Châu, Sóc Trăng – nơi nắng gió chan hòa, người dân bao đời gắn bó với cây hành, củ cải, con tôm, con cá – có một món ăn dân dã đã đi vào ký ức […]
Xá bấu – hành trình gìn giữ một di sản ẩm thực làng quê Ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là văn hóa, là ký ức và bản sắc của một vùng đất. Ở Vĩnh Châu, Sóc Trăng – nơi có cộng đồng Kinh, Hoa, Khmer cùng chung sống – xá bấu, […]